手作り台湾肉包 鹿港の肉まん
コネタマに投稿した記憶があるけど、一覧に無いし、最後なので再投稿。
台湾の古い町、鹿港にある「阿振肉包・振味珍」という店で修行した小林氏が開きましたが、
最寄駅は世田谷線の上町という、何とも中途半端な場所に店を構えています。
もっとも、今思えば、逆に三軒茶屋に店があったら お互い大変だったでしょうね。
ウチらは5個くらいしか買わないけど、超大人買いしていく人が沢山います。
今時、コンビニの肉まんでも120円くらい取られますから、近くに住んでいる人はラッキー
だと思います。ウチからだと大橋からバスに乗らなければなりません。
交通費をかけて遠方から来るほどではないにしろ、近くに来たら騙されたと思って
食べてみたらよいでしょう、コンビニの肉まんなど食べる気がしなくなります。
ただ、あんまんは少しタイプが違うので、美味しいか否かより、好き嫌いがあるかも
知れません。美味しいと認めつつも普通のあんまんの方が好きって言う人もいます。
ちなみに、「阿振肉包・振味珍」には「当店で学んだ小林氏が東京で店をオープンした」と
(中国語で)看板が誇らしげに掲げてあるらしい。
東京都世田谷区世田谷3-1-12
tel. 03-5799-3031
10:00~(売切れ次第終了)
木曜日・第2水曜日(夏期不定休)
ブログネタ: ほかほかの“○○まん”、何が好き?
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